Ciambellone vegano con gocce di cioccolato

 

 

Cosa c’è di meglio di un ciambellone leggero e allo stesso tempo gustoso? Questo dolce che vi propongo è privo di grassi animali, zucchero ed è completamente integrale. Perfetto per la colazione o la merenda, per avere il pieno di energie per ricaricarsi!

 

Ingredienti:

250 grammi di farina ai 6 cereali

100 grammi di farina integrale

40 grammi di cacao amaro

50 grammi di gocce di cioccolato fondente

3 bicchieri di acqua (250 ml circa)

60 ml di olio vegetale

lievito vegan privo di conservanti animali

 

 

In una terrina mescolate la farina ai 6 cereali con quella integrale e il cacao. Aggiungete il lievito e le gocce di cioccolata e poi i liquidi, quindi l’acqua e l’olio. Mescolate bene con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo e poco denso. Distribuite l’impasto in uno stampo da ciambellone in silicone antiaderente, e cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per circa 30-40 minuti.

Dopo aver controllato la cottura del ciambellone, fatelo raffreddare e polverizzate un po’ di zucchero a velo per guarnire.

 

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